Réveillon au Château

45.00 179.00 

Mardi 31 Décembre 2019

Le Château de Ferrières vous accueillera pour un dîner d’exception dans ses salons dès 19h30
Le dîner débutera à 20h00 et sera accompagné d’une ambiance musicale suivi d’une soirée dansante dans le Salon Bleu
Le diner sera servi dans le Grand Salon du Château sur de grandes tables de 8 à 12 convives ou dans les salons du restaurant gastronomique Le Baron (Salon Blanc et Salon Louis XIII) sur des tables individuelles.

Menu adulte : 179€ (une coupe de Champagne, vins et eaux à discrétion pendant le repas)
Menu enfant : 45€ (eaux à discrétion pendant le repas)

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Description

Menu Menu Enfant

OEUF

Toqué poulette, volaille marinée, trompette de la mort

FOIE GRAS

Maison marbré au vin rouge épicé, poivre, clémentine

HOMARDS ET TOURTEAUX

Aspic, brisures de truffes, Dorgonne en gelée

SAINT JACQUES

Raviole de légumes fumés, velouté de cresson

CANARD

Tourte roannaise de Mr Paul, crémeux de panais, jus corsé

BRIE

De Meaux aux mendiants

DOUCEUR

Mangue et marron

OEUF

Toqué poulette, volaille marinée, trompette de la mort

FOIE GRAS

Maison, pain d’épices, confiture de cerises noires

VOLAILLE

Suprême doré, morilles au jus, macaronis et comté en gratin

DOUCEUR

Mousse chocolat