MENU 79€

Par Ludovic Petit, Chef de Cuisine et Desty Brami, Chef Pâtissier

 

SALADE DE CRABE CRACKERS AU CUMIN ET MOUTARDE DE MEAUX

 

MARBRÉ DE FOIE GRAS ET PASTRAMI

 

SAINT-JACQUES GRILLÉES, BROCOLIS ORANGE ET SOUBRESSADE

 

PINTADE POLENTA DE MAIS, TOMATE CERISE MARINÉE, JUS MARJOLAINE ET BASILIC

 

PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES

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